Speculaas & Marsepein

Uit dit roodbruine bier met z’n mokkakleurige schuimkraag kruipen stevige aroma’s van kruidigheid en amandelen omhoog die zich nestelen bovenin de neus. Er is sprake van een zoete leerachtigheid die me daarnaast doet denken aan ouderwetse schoenpoets: ik vond het altijd al lekker ruiken, al is de herinnering al minstens 2 decennia oud.

Een haast overdadige hoeveelheid aan deze smaken knallen naar voren in deze Speculaas & Marsepein Imperial Bock van 10% abv. Om de stevige toets kruidnagel kun je niet heen, al is het -en dat is knap- nioet te overheersend. De pepernoten op de achtergrond en de marsepein/ amandel erachter, gevolgd door een vrij stevige bitter, maken dit bijzondere bockje helemaal af. Ik ben er niet zeker van of ik in dit smakelijke bier ook daadwerkelijk een (Imperial) Bock herken, maar dat is eigenlijk ook een kleiniggeitje ? Het is een stevig en avontuurlijk bier waar weer meer dan genoeg plezier aan te beleven valt.

Cheerz!