BBF 2016

Hier vind je de line-up van BBF 2016

Jaarlijks worden alleen de neusjes van de brouwerszalm uitgenodigd. Welke bieren zij meebrengen ga je hier lezen. (overigens staan ze ook allemaal met nog meer details in het programmaboekje dat je bij Borefts krijgt) Bijna alle bieren zullen beide dagen geschonken worden (niet alle). En zoals op elk festival geldt, je verwacht het niet…’op = op’. Naarmate ze bekend worden zullen we hieronder de bevestigde brouwerijen en bieren presenteren! Meld je op de facebookeventpagina en blijf op de hoogte van het laatste nieuws.

Gebruik #Borefts en  @molenbier in social media

Borefts 2016 thema
500 Jaar geleden 1516 in Beieren (Duitsland) werd het Reinheitsgebot van kracht. En als er ergens een feestje is, willen we erbij zijn! De wet verklaard dat de enige ingrediënten die gebruikt mogen worden bij het maken van bier water, mout en hop mogen zijn. later is daar nog gist aan toegevoegd toen werd ontdekt wat haar rol is in de fermentatie van bier (en bedankt meneer Pasteur!). We hebben onze gastbrouwers (die meestal bekend staan om hun moderne bieren, met complexe smaken en allerlei ingrediënten) om nu voor Boreft een briljant (keller)bier te maken volgens de wetten van het Reinheitsgebot. Voor Andreas & Daniele Gänstaller geen enkele uitdaging, want ál hun fantastische bieren worden binnen deze wet gebrouwen!

Brouwerij de Molen

Hier & Nu    4,9%    India Pale Lager
Bijen & Kersen    5,2%    Cherry & Honeycomb Porter
Jackhammer & Wooden Sickle    5,2%    Wood chipped porter
Vermouth Beer     6%    Vermouth beer
Khing & P̄hạkchī     6,1%    Spiced Saison
Tropical Sunrise    6,1%    Spiced Saison
Wakker & Gaan    6,2%    Coffee & Coconut IPA
Zonsondergangen    6,2%    Beer Cocktail
Tea & Orchids    6,2%    Green Apple Tea Blonde
Horen & Heren    6,2%    Lapsang & Oak Blond
Grapefuit IPA     6,2%    IPA
Fresh Hop 2016     6,3%    IPA
Mojito Saison    6,5%    Beer Cocktail
Americano IPA    6,5%    Beer Cocktail
Apple & Pie    6,5%    IPA
Cabreúva & Safraras     6,6%    Saison brazilian wood
Roest & Rogge    6,6%    Red Rye Ale
Framboos & Framblij     6,7%    Chocolate Raspberry dark-ale
30 grams    6,7%    IPA 30 grams hop per litre
Zon & Gezelligheid    7,5%    Apricot saison
Bitter & Noodzaak    8,5%    Dubbel pilsner
Prinses & De Perzik    9,2%    Peach IPA
Honeybush & The Mango    9,2%    Fruit tea IPA
Sweet Storm    9,2%    IPA
Nibs & Beans (collab Zombier Spain)    9,3%    Coffee Imp. Stout
Hell & Dessert Cherry-Vanilla    10%    Imperial Stout
Hell & Dessert Cherry-Cinamon    10%    Imperial Stout
Oranges from Hell    10%    Imperial Stout
Good & bad    10%    Imperial Stout
Hemel & Aarde Bourbon 2016     11%    Smoked Imp. Stout OA
Hot & Spicey 2016    11,2%    Imp. Stout OA
Mooi & Meedogenloos OA     11,2%    Imp. Stout OA
Balsamico year 3     11,3    Vinegar beer
Fred colab with Hair of the Dog OA     11,7%    Barley wine OA
Tsarina Esra Bowmore     11,9%    Baltic Porter smoked
Weer & Wind 2016    12,3%    Barley wine OA
Adam from the wood (colab Hair of the Dog)    12,9%    American strong ale OA
Binkie Claws (colab with Hair of the Dog)    15,3%    Barley wine OA
IJsbock Blond (een keg per dag vanaf 16.00u)    18,2%    IJsbock
Tsarina Esra Bowmore BA IJsbock 18% (een keg per dag vanaf 17.00u)

Alvinne Brouwerij (België)

Brouwerij Alvinne  is bekend om zijn Sour Ales, op eikenhout gerijpte bieren en meer. En natuurlijk vanwege hun eigen gist: Morpheus. Een uniek gist dat op mysterieuze wijze zijn eigen weg heeft gevonden naar Alvinne’s ‘Yeast Whisperer’ Marc. Een warm welkom voor deze gepassioneerde Belgische craftbeer pioneers!

Potpils (Boreftsspecial)    5,5%    Kellerpils
Mad Tom Session IPA        4%    Session IPA
Ich Bin Ein Berliner Framboos    4%    Beliner Weisse – fruitbeer
Wild West Kriek Framboos    6%    Sour ale – fruitbeer – barrel aged
Wild West Blackthorn Ed.2015    6%    Sour ale – fruitbeer – barrel aged
Wild West Grape Edition 2015    6%    Sour ale – fruitbeer – barrel aged
Cuvée Sofie            8%    Blond sour ale – barrel aged
Cuvée Sofie Dryhopped        8%    Sour ale – barrel aged
Kriek van Mortagne        8%    Sour ale – fruitbeer – barrel aged
Mano Negra            10%    Belgian Imperial Stout
Mano Negra Cognac BA        10%    Belgian Imperial Stout – barrel aged
Cuvée d’Erpigny Pineau de Charentes BA    12,2%    Barley Wine – barrel aged
Cuvée d’Erpigny Sauternes BA        12,2%    Barley Wine – barrel aged
Cuvée de Mortagne Piment d’Espelette    12,8%    Quaddrupple – barrel aged –  spiced
Cuvée de Mortagne Banuyls BA12        8%    Quadrupple – barrel aged
Alvinne & Friends #4 Insight Brewing Smokin Peaches        11%    Sour ale – smoked fruit

Bakunin Brewery (Rusland)

Deze relatief jonge brouwerij uit Sint Petersburg is een prachtige aanwinst voor de 2016 line-up. Bakunin is opgericht door drie gepassioneerde bierenthousiasten. Alexander Romanenko – de eigenaar van het gelijknamige biercafé, Yuri Mitin – enthousiast thuisbrouwer en Vladimir Naumkin – professioneel brouwer. Ze houden van rijke smaken, dappere experimenten en het delen van goede bieren met goeie mensen. Dat zit dus helemaal geramd op 23 & 24 september!

Twinberry    4,5%   Sour-Ale
Salty Dog    5%    Gose
Морс Атакует (Morse Attacks)    5,6%    Sour-Ale
Amphiprion    6%    Sour-Ale
Red Maniac    6,8%    Chili IPA
Beer with no name (Borefts special)    8 %  Amber Lager
Ghost Town (Brandy B.A. w/ Brettanomyces)    10,5%    Imp. Stout
Коммендантский Час (Curfew)    11%    Imp. Stout
Ленинградец (Leningradets)    13,2%    Oat Wine

Bevog Brewery (Oostenrijk)

Bevog Brewery (Bad Radkersburg) is ‘de vrucht van nieuwsgierigheid en streven naar het ontdekken van nieuwe – bier smaakervaringen; het is het resultaat van het enthousiasme, liefde en ijver. We brouwen bieren met karakter en ziel. Ons doel is om de grenzen van het bekende en gewone te overstijgen!’ Zo creëert deze relatief jonge brouwerij, vlakbij de grens met Slovenië, hoge verwachtingen met betrekking tot hun bieren. En terecht! We hebben genoten van de bieren die we geproefd hebben en zijn blij ze te kunnen presenteren op Borefts 2016! website

Deetz    4,8%    golden ale
Baja    5,8%    oatmeal stout
Kellerbier Ninja    6,2%    kellerbier (Borefts special)
OND    6,3%   smoked porter
Who Cares Editions – Orange Unicorn    6,3%    saison
Kramah    6,5%   ipa
Rudeen    7,4%    black ipa
Hagger    12,3%    barley wine

Birra del Borgo (Italië)

Birra del Borgo is gestart door Leonardo Di Vincenzo. Leonardo heeft zich bij aanvang laten inspireren door stijlen uit België, Duitsland en Engeland. Een grote variëteit varlaat zijn brouwerij in Borgorose, midden Italië. Het succes begon met bieren als ReAle, Duchessa en DucAle. Birra del Borgo zit in de top van de hoge kwaliteit craftbeer golf die op dit moment actief is in Italïe. Voor bezoekers van Borefts een unieke kans eens een flink aantal van deze, soms extreme, bieren te proeven en kennis te maken met de brouwmeester.

Keller for Fest     ?%     kellerbier (Borefts special)
Watermelon Man   4.5%    berliner weisse
Keto Reporter    5.2%   porter (tobacco)
Duchessa    5.8%    saison
Hoppy Cat  5.8% caskadion dark ale
Maledetta  6.2%    belgian ale
ReAle Extra  6.4%   apa
Castagnale  7.1%   bock (chestnut)
Etrusca     9.3%    experimental in anfora
Caos   10.9%   italian grape ale

Brasserie Thiriez (Frankrijk)

Brasserie Thiriez ligt in het pitoreske dorpje Esquelbecq in Frans Vlaanderen, in het uiterste noordwesten van Frankrijk bij de grens van België. Tussen de 1e en 2de wereldoorlog waren er vijf brouwerijen in het dorp. Thiriez is nu de enige brouwerij en viert dit jaar haar 20ste verjaardag. De bieren varieen van perfect gebalanceerde traditionele Biérre de Garde tot Sour Brown Ales. Un grand bienvenue à Daniel et ses bières merveilleuses!

Lager des Houblons    4,5%    kellerbier (Borefts special)
Petite Princesse    2,9%    Hoppy Session
Etoile du Nord        5,5%    Hoppy Saison
Blonde d’Esquelbecq    6,5%    Bière de Garde
Rouge Flamande        5,8%    Red Ale
Maline            5,8%    Porter
Dalva            8,5%    DIPA
Winter Ale        5,8%    Dark spiced ale

Brewdog – Allon – Schotland

‘sWerelds eerste ge-crowedfunde brouwerij zal voor de tweede keer te gast zijn: Brewdog! (Je vind ze achter de bar op de taps van Brouwcafé de Molen)

Gin Blitz    3,2%    Berliner Weisse
Jet Black Heart Nitro    4,7 %   Milk Stout
Electric India    5,2%   Saison
Punk IPA    5,6%    IPA
Jack Hammer    7,2%    IPA
Chilli Hammer    7,2%    Chili IPA
Neon Overlord    7,3%    Fruit IPA
AB:21    12%    Imperial Stout

Brouwerij Kees! (Nederland)

‘Ik brouw al mijn bieren met pure passie voor het vak en voor het brengen van geluk aan de mensen die mijn bieren drinken!’ aldus Kees van Brouwerij Kees!. De bieren van kees zijn weer op Borefts aanwezig om gelukkig van te worden!

Mutiny on the bounty    6%    Porter infused with bounty bar’s
Uri Keller    9%    Imperial Dry Hopped Dunkles Keller beer (Borefts Special)
Top of the Morning    12%    Breakfast Oatmeal Stout
Barrel Project # 8    12,5%    Barley wine aged on Cognac Barrels
Barrel Project # 6    13%    Barley wine aged on Barton Bourbon Barrels
Brew With Friends # 1 ( Cognac/ Calvados BA)    13%    Belguin Quad brewed with Magic Rock
Da Hong Pao    13%    Barley Wine with Suchuan Peppers
Imperial Russian Vanilla Eisbock    20%    IceBocked Vanillla Imperial Stout

Cascade Brewing (V.S.)

Cascade Brewing is pionier in de renaissance van de zure bieren sinds 2006 en is de trotse bedenker van de Northwest Sour Ale. ‘We laten ons niet binden door bierstijl omschrijvingen, alleen door onze eigen fantasie en de ingrediënten die we te pakken kunnen krijgen. Onze specifieke zure bier blends met fruit en barrel aged ales geven een complex gamma aan smaken van de ingredienten uit onze regio.’

Cranberry       7%       Sour Ale
Strawberry     7,1%    Sour Ale
Elderberry      8,1%    Sour Ale
Kriek               8,5%    Sour Ale
Diesel              8,8%    Imperial Stout
The Vine         8,8%    Sour Ale
Figaro             10%     Sour Ale
Vlad the Imp Aler       10,6%  Sour Ale
Shrieking Violet          11%     Sour Ale
Manhattan NW          11,3%  Sour Ale
Bourbonic Plague       12,1%  Sour Ale

Cigar City – Tampa – USA

Cigar City: ‘Bij Cigar City Brewing maken we bieren die we zelf graag willen drinken met hen die met ons willen drinken. Achter al onze bieren schuilt de filosofie dat je kwaliteit bereikt door 1e klas ingrediënten te laten gebruiken gebruiken door 1e klas mensen in een ruimte waar ze vrij zijn om hun passie uit te leven. We erkennen dat de bieren van Cigar City niet ieders smaak zijn maar we verwelkomen iedereen die het wil proberen’ En met veel plezier verwelkomen wij jullie!  Je vind de bieren achter de bar op de taps van Brouwcafé de Molen.

Invasion    5%    Pale Ale
Maduro    5,5%    Brown Ale
Kneep Deep (Continental Drift)    6,8%    IPA
Jal Alai    7,5%    IPA
Hunahpu    11%    Imperial Stout
Trousseau    12.3 %   Barley Wine

Dry & Bitter Brewing Company (Denemarken)

Søren Parker Wagner startte zijn microbrouwerij in Gørløse in januari 2015. Hij is ook mede-eigenaar van de bekende bar Fermentoren in Kopenhagen en werkte eerder als masterbrewer bij Nørrebro en Crooked Moon. We komen ze de laatste jaren regelmatig tegen op festivals en bezoeken en hebben van de bieren genoten. En dat is precies de reden waarom we zo blij zijn dat ze er dit jaar bij zijn. (En natuurlijk sprak de naam van de brouwerij ons ook direct aan! 😉

Christian Bale Ale    4,6%    SIPA
Citra Bale Ale    4,6%    SIPA
Dank & Juicy    6,2%   IPA
Under The Radar    7%    Baltic Porter
Everybody Dance    4,6%    Kettle sour with fruit
Still Lifestyle    7,3%    Coffee Porter
DTF    5,5&    Brett Ale
Old School Baltic Porter    10%    Imperial Porter

Gänstaller Bräu (Duitsland)

Hedendaagse bieren, gebrouwen in een historische brouwerij binnen de regels van het Reinheitsgebot. Net buiten Bamberg in Oberfranken, in haar idyllische landschap, ligt het kleine dorpje Schnaid. Daar staat de brouwerij van Andreas Gänstaller en zijn eveneens brouwende dochter Daniela. Hun brouwerij omvat een cascade brouwsysteem inclusief een koperen koelschip van zo’n 25m2.  Onder brouwers en bierconnaisseurs geldt Gänstaller Bräu als een van de beste craft beer brouwerijen van Duitsland. En daar zijn wij het helemaal mee eens!

Kellerbeer Mandarina    5,3%    Keller
Affumicator        9,6%    Smoked Doppelbock
Schwarze 90        11,9%   Imperial Stout Lager
Zwickelpils        5,1%    Zwickel
Daniela´s lager wheat    5%        Wheat
Andreator        8%        Red Doppelbock

Labietes (Letland)

Vorig jaar reden de mannen van Alus darbnīca Labietis een hele dag en nacht vanuit Riga om naar Borefts 2015 te komen. En wat brachten ze fantastische bieren mee! Labietes staat bekend om hun gebruik van ingredienten die ze verzamelen in de Letse bossen en velden. Ze zijn sterk geworteld in de Letse cultuur met bijbehorende rituelen. Veel van hun bieren vertellen vaak de verhalen van de Letse geschiedenis door de jaren heen. Daardoor zijn hun bieren, naast de fantastische smaken, nog meer van waarde. Die bieren van Labietes worden vooralsnog bijna exclusief in hun brouwcafé getapt. Maar op Borefts 2016: ruim beschikbaar!

Rasele (Little dew)    3,7%    Wormwood and catnip session ale
Akmeņrags (Place name on west coast of Latvia)    4,5%    Heather and wild thyme amber ale
Ausma (Dawn)    5,8%    Ginger peppermint mild ale
Lauķis (Redneck)    5,8%    Latvian kellerbier (Borefts special)
Pūdele (Midsummer pole fire)    5,9%    Pine spruce smoked IPA
Pļava (Meadow)    6,5%    Yarrow, meadowsweet and mugwort blond
Kamīns (Fireplace)    6,9%    Chamomile mild ale
Lenteņu kāvējs (Tapeworm slayer)    7,2%    Double black IPA
Pelašķu velns (Yarrow devil)    8,8%    Yarrow imperial stout
Dravnieka atraitne (Beekeekeprs widow)    13,0%    Braggot

La Pirata (Spanje)

Meesterbrouwer Aran Leon en zijn ‘hoploving’ team brouwen hun bieren vol passie in Suria (Barcelona). Cervesa La Pirata: vlammende, natuurlijke craftbieren. Hij startte vele jaren geleden als thuisbrouwer.  Naarmate zijn brouwersvaardigheden en groep toegewijde liefhebbers groeiden, was de uitbreiding naar een professionele brouwerij onvermijdelijk. Met liefde voor de hoppen, experimenten en samen brouwen met brouwende biervrienden. Salut!

Súria Gluten Free   5%   American Pale Ale
Fucking Beer Coffee Lager    5%   Coffee Lager
Lab Nº003 Hoppy Lager   5,2%    India Pale Lager
Keller (Borefts Special)   5,4%    Keller
Viakrucis    6%    IPA
¡Ay, Carmela!    9,2%    Double IPA
Piet    9,9%    Imperial Farmhouse IPA
Black Block    11,2%    Imperial Stout
Black Block Bourbon Barrel Aged  13%    Imperial Stout

Lervig Aktiebryggeri  (Norway)

Ratebeer heeft Lervig, geheel terecht, tot de 100 beste brouwerijen ter wereld benoemd. En 80 brouwerijen in die lijst waren Amerikaans. Een excellente rating dus! Lervig: ‘we steven er naar de beste bieren in de wereld te brouwen. We houden ervan om ons buiten onze comfort zone te begeven tijdens het bedenken en brouwen van bieren. Daarnaast combineren onze creativiteit en gezamenlijke brouw ervaring.’ Het resultaat proeven we graag nog eens!

Barrel Aged Three Bean stout    13%    Imp stout with chocolate, vanilla, tonka bean
Borefts kellerbier        4,5%    Dry-Hopped Kellerbier
Cafe Sur            4%    Berliner Weisse espresso added
Farmhouse IPA            6%    Brett Aged IPA
Godshot                7,5%    Coffee Stout
Iconoclast Quad            9,5%    Brett aged quadruppel    75cl Bottle
Lawless                6,5%    Norwegian farmhouse beer with norwegian yeast
Norwegian Mauler        7,9%    Dry stout with black tea
Oat IPA                7,2%    IPA with 25% Oat
Passion Tang            7%    Kettle sour with passionfruit & grains of paradise
Sverd i fjell            10%    Triple IPA

Närke kulturbryggeri (Zweden)

Een kleine brouwerij in Grenadjärstaden, Örebro, Zweden. Sinds 2004 brouwen ze diverse stijlen smaakvolle bieren van light tot black ale porter. Op de dag van vandaag zijn de bieren van Närke geroemd en hoog gewaardeerd. Bierenthousiasten Håge and Berith zijn de eigenaren van deze brouwerij. Ze willen kennis over bier verspreiden en bijdragen aan nog meer gevarieerd bierlandschap en de kijk op bier veranderen. Met de bieren van hun kaliber lukt dat onnavolgbaar.

Jante Lager    4,8% (Borefts special)
Pors & Tvärs – historical nordic gruit ale (myrica gale)    6,1%
Störtsjö Ur-APA – single hopped american pale ale & single malt. Jack McAuliffes original recipy from 1976!    6,1%
Örebro Bitter – extra special bitter    6,2%
Mirkos Märzen – lager    6,3% (Borefts special)
Gransus – spruce ale    6,4%
2xBock Grandios Manipulator –    7,8% (Borefts special)
doppelbock, gravity Bayrischer Anstich
Tanngnjost & Tanngrisnir – historical nordic birch smoked juniper ale (Gotlandsdricka)    8,2%
Huvill  imperial IPA -8.4%
Svarte Kungen – single hopped Porter-IPA    8,5%
Asgård Svartmölska  – peated bragott    9,1%
Kaggen Stormaktsporter Börb’n & Hallon – oak-aged raspberry imperial stout, gravity Bayrischer Anstich    9,9%

Oedipus (Nederland)

Ze weten als de beste hoe je een feestje bouwt, samen met hun excellente bieren, daarom nodigen we tot ons groot genoegen Oedipus (Amsterdam) nogmaals uit. De visie van deze mannen: In een wereld waarin mensen kleurvol en divers zijn brouwen wij craftbieren voor elk karakter en gelegenheid. We willen bewijzen dat bier voor iedereen is, dat het gaat om smaak en persoonlijke voorkeuren.’

Slomo    3,5%    Session Saison
Swingers    4%    Gose with Grapefruit and Limezest
Vogelen    4%    Dry-hopped Berliner Weisse
Gandalf the Pink B.A.     4%    Berliner weisse with cherries aged on red whine barrels
Borefts 2016 –  Festival Beer    5%    Keller
Mama    5%    Pale Ale
Polyamorie    5 %   Sour Pale Ale with Mango
Mannenliefde    6%    Saison
Gaia    7%   IPA
Thai Thai    8%    Tripel with Thai Spices
Hosanna    9%    Double IPA
Kinderyoga    11%    Imperial Stout
Kinderyoga B.A.     11%    Barrel Aged Imperial Stout

Omnipollo (Zweden)

Henok Fentie en Karl Grandin creëren hun recepten in Zweden en reizen vervolgens naar brouwerijen over de hele wereld, inclusief de onze, om hun bieren te brouwen. Met hun ambitie om de perceptie van bier voor altijd te veranderen, passen ze naadloos bij onze beleving van craft-beer. Daarom verwelkomen we onze Zweedse vrienden van harte op Borefts 2016, voor de tweede keer! Website

Perikles    4.2%    Pilsner (Borefts special)
Bianca Mango Lassi Gose    6%    Gose
Lemon Merunge Ice cream Pie    6%    Pale Ale
Fatamorgana    8%    IIPA
Pollimango     8.5%    IIPA
Yellow Belly     11%    Stout
Hypnopompa    11%    Stout
Noa Double Barrel    11%    Stout
Outside the Lines (if it arrived)    12%    Stout

Sahtipaja (zweden)

Sahti is een traditioneel bier uit oorspronkelijk Finland gemaakt van granen, gemout en ongemout inclusief gerst, rogge, tarwe en haver; soms ook brood gemaakt van deze granen in plaats gefermenteerde mout zelf. Naast Sahti neemt Sahtipaja ook andere bieren, cider en mede mee naar Borefts. Meesterbrouwer Timo Krjurkoff: ‘Mijn roots liggen in Hämeenlääni, Finland waar de Sahti traditie nog heel sterk is. Daar wordt het door boeren zelf gebrouwen, voor hun eigen plezier en dat van diegene met we ze het willen delen. Voor ons is het blije gezicht van de biergenieter dat waar we naar streven en het enige dat we belangrijk vinden.’

Sahti   ?%   Sahti
Passion for Mango, passion fruit & mango berliner    4%   Berliner Weisse
Drei Hopped C3, cascade, centennial & chinook    4%    Berliner Weisse
Vaniljcider, dry apple cider with bourbon vanilla    5,5%    Cider
Violmjöd, violet flavored dry sparkling session mead    6,9%    Session mead
Almost Same but More    7,2%    DIPA